Добавление растительных экстрактов в рационы крупного рогатого скота приводит к повышению эффективности использования энергии в организме молочных коров в период пика лактации.

К такому выводу пришли ученые из Колледжа сельскохозяйственных наук Университета штата Пенсильвания (Penn State).

Группа исследователей Penn State под руководством профессора Алекса Христова изучила влияние олеорезина стручкового перца (вытяжка жгучего перца) и гвоздичного масла на пищеварение и энергетический обмен в организме коров.

Результаты исследования опубликованы в журнале Journal of Dairy Science.